راه‌های پیشگیری از کرونا + توصیه های تغذیه ای و بهداشتی

علائم ویروس کرونا

ویروس کرونا می تواند علائمی مانند سرماخوردگی، تب، سرفه، تنگی نفس و سایر مشکلات تنفسی به همراه داشته باشد.

(COVID-19) چه افرادی را تهدید می‌کند؟

همه افراد در همه گروه های سنی ممکن است به این ویروس مبتلا شوند اما افرادی که به دچار بیماری های قلبی، عروقی، دیابت یا فشار خون، آسم و مشکلات تنفسی و کبدی، کلیوی و تحت درمان سرطان‌ها، بیمارانی که کورتون مصرف می کنند و سالمندانی که سیستم ایمنی ضعیف دارند در معرض خطر ابتلا به ویروس کرونا هستند. که باید مراقبت‌ها و پیشگیری‌های لازم جهت کنترل و پیشگیری این بیماری را رعایت کنند.

نقش تغذیه مناسب جهت پیشگیری از بیماری کرونا

بطور کل تعادل و تنوع در مصرف مواد غذایی در همه شرایط زندگی برای سلامتی نیاز است. سطح ایمنی بدن و مقابله با بیماری و بهبودی از طریق منابع غذایی حاوی ویتامین ها و املاح تامین می شود. مصرف مکمل‌ها در دوزهای بالای ویتامین و مواد معدنی در شرایط اضطراری مانند ویروس کرونا اثر محافظتی در پیشگیری از بیمار‌ی‌ های عفونی ندارد.

با رعایت دو اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه می توانید از ابتلا به همه ویروس‌ها در امان باشید. تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی مانند نان و غلات، سبزی ها و میوه ها، شیر و لبنیات، گوشت و تخم مرغ، حبوبات و مغزدانه‌ها ست.

ارزش همه مواد غذایی یکسان و برای بدن نیاز است. می‌توانید یکی را به جای دیگری استفاده کنید. می‌توانید به جای شیر از ماست و به جای گوشت از تخم مرغ و حبوبات استفاده کنید.

برای افزایش سیستم ایمنی بدن روزانه به ویتامین C نیاز دارید. میوه ها و سبزی ها از جمله سبزی‌های سبز رنگ مانند سبزی خوردن، گل کم و انواع کلم، گوجه فرنگی، جوانه گندم، جوانه ماش و جوانه شبدر، مرکبات مانند لیموترش و لیموشیرین، پرتقال و نارنگی و نارنج، کیوی و سایر میوه و سبزی‌ها استفاده کنید.

هنگام غذا از پیاز خام استفاده کنید، پیاز خانم سرشار از ویتامین C است.

در تهیه آش از شلغم که حاوی ویتامین C ست استفاده کنید.

از ویتامین‌های E و A مانند انواع سبزی‌ها و میوه‌های زرد و نارنجی مثل کدو حلوایی، موز، مرکبات و زرده تخم مرغ، شیر و لبنیات استفاده کنید.

از منابع ویتامین D مانند ماهی چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ استفاده کنید.

جهت تقویت سیستم ایمنی بدن روزانه از منابع غذایی حاوی آهن و روی مانند گوشت قرمز، مرغ و ماهی، تخم مرغ، انواع سبزی‌ها، حبوبات و میوه‌های تازه و خشک شده و غلات کامل استفاده کنید.

از منابع غذایی ویتامین‌های گروه B مانند انواع سبزی‌ها، برگ سبزی‌ها و میوه‌ها ، شیر و لبنیات و انواع گوشت‌ها، زرده تخم مرغ، غلات سبوس دار، نخود، لوبیا، عدس، باقالا، لپه، ماش و پسته، گردو، بادام و فندوق استفاده کنید.

مصرف آب آشامیدنی سالم و سایر مایعات را فراموش نکنید و روزانه 6 تا 8 لیوان آب بنوشید.

از خوردن غذاهای چرب و شور مانند انواع تنقلات شور، انواع کنسروها و انواع سوسیس و کالباس به دلیلک تحریک سیستم ایمنی بدن تا حد امکان خودداری کنید.

تغذیه مناسب جهت پیشگیری از بیماری(COVID-19)  برای بیماران تنفسی

به منظور تامین بخش عمده انرژی و برخی از مواد مغذی حتما از کربوهیدرات‌ها استفاده کنید. مانند برنج، نان جو و نان سنگک، ماکارانی ، رشته و غلات صبحانه، سبزی‌ها و میوه‌ها

برای سلامت و توانایی عضلات تنفسی حداقل دو واحد در روز از منابع غنی از پروتئین استفاده کنید. بهترین منابع پروتئینی شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی و طیور، لوبیا، عدس، نخود، ماش و باقالا، تخم مرغ ، پنیر، شیر، ماست، کشک، دوغ و انواع آجیل های بدون نمک است.

برای تامین انرژی بخشی از نیاز روزانه و تامین برخی از اسیدهای چرب ضرونری و ویتامین‌های محلول در چربی باید روزانه از روغن ها و چربی‌های خوراکی استفاده شود. روغن گیاهی یا روغن نباتی شامل؛ آفتابگردان، سویا، پنبه دانه، زیتون، روغن گردو، کنجد و…. است. روغن‌هایی مانند زیتون، کنجد و آفتابگردان و… برای سرخ کردن مناسب نیستند. مصرف روغن‌های حیوانی مانند کره، دنبه، پیه، روغن ماهی و… باید محدود شود.

مصرف 6تا 8 لیوان آب و یا سایر مایعات بصورت روزانه توصیه می‌شود تا ترشحات درون مجاری هوایی رقیق تر شده و راحت تر حرکت کنند و تخلیه شوند.

مصرف 4 تا 6 وعده غذایی کوچک و با حجم کم در طول روز به جای مصرف 2 تا 3 وعده غذایی پرحجم، توصیه می شود تا دیافراگ حرک آزادانه به سمت بالا و پایین داشته باشد. در صورتی که مصرف برخی مواد غذایی خام باعث نفخ شدید و اختلال در تنفس می شود، مصرف آنها را کاهش دهند.

از مصرف غذاهایی که حاوی چربی و نمک هستند خودداری کنند زیرا باعث تحریک سیستم ایمنی بدن می شود و ایجاد تورم و التهاب در قسمت‌های بدن از جمله مجرای تنفسی و هوایی می شود. از غذاهایی که سدیم زیاد دارند مانند کنسروها ، شوری‌ها و سوسیس و کالباس اجتناب کنند.

ضرورت ایمنی تغذیه جهت پیشگیری از بیماری کرونا

ویروس کرونا در شرایط انجماد بسیار پایدار است و در دمای منفی 20 درجه سانتی گراد تا دو سال زنده می‌ماند. ویروس کرونا به دمای معمولی پخت 70 درجه سانتی گراد حساس است. باید از مصرف محصولات حیوانی شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی خام و کامل پخته نشده اجتناب کرد. در صورتی که محصولات گوشتی کاملا پخته باشد و با دست های تمیز آماده شود ایمن است.

به هنگام استفاده از مواد خام جیوانی مانند شیر خام و گوشت یا سایر فراورده‌های حیوانی برای جلوگیری از آلودگی سایر مواد غذایی، ضروری ست که دست های خود را کاملا بشویید.

از چاقو و تخته جداگانه برای خرد کردن گوشت خام و مواد غذایی پخته استفاده کنید.

در هنگام مراقبت و غذا دادن به بیمار و کودکان خردسال قبل و بعد از غذا دادنت به آنها حتما دست‌های خود و بیمار را ضدعفونی کنید.

از ظروف و قاشق، چنگال شخصی استفاده کنید.

امکان انتقال کرونا ویروس از طریق بسته‌های مواد غذایی وجود دارد. قبل از مصرف بسته‌ها کاملا شسته و ضدعفونی شود.

خرید مواد غذایی فله ای و باز ممنوع است.

از دست به دست کردن مواد غذایی و خوردن ساندویچ‌ها در بیرون از خانه اجتناب کنید.

برنامه شستشوی منظم آشپزخانه، سطوح منتهی به آشپزخانه، غذا و آبجوش با مواد ضد عفونی کننده، مطابق با دستورالعمل های بهداشتی را رعایت کنید.

بهتر است افرادی که در آشپزخانه کاری ندارند در آنجا تجمع نکنند.

افرادی که از خارج به خانه می آیند حتما لباس ها عوض کرده و بشویند.

شستشوی دست و صورت بصورت زود به زود برای حفظ ایمنی همه نیاز است.اگر دسترسی به آب ندارید مثل مواقعی که بیرون از منزل هستید  ژل  شستشو دست گزینه مناسبی برای حفظ بهداشت است.

Comments (1)

  • پگی
    1399-03-06

    رژیم کانادایی عالیه هم گرسنه نمیشه آدم هم خیلی خوب وزن کم می کنه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code